Diet untuk gastritis perut - senarai makanan

Gastritis dianggap salah satu masalah biasa. Jenis penyakit ini membayangkan proses keradangan yang mempengaruhi lapisan perut. Ia menampakkan diri dengan gejala yang tidak menyenangkan. Agar rawatannya berkesan, dan tempoh pemburukan berlaku semakin kurang, diet khas mesti diikuti untuk gastritis perut.

Garis panduan diet umum

Sebelum membuat menu, anda perlu membiasakan diri dengan peraturan pemakanan.

1. Anda perlu makan dalam bahagian kecil. Kekerapan pengambilan makanan adalah 5 hingga 6 kali. Seseorang tidak boleh merasa lapar.
2. Asas diet adalah makanan cair dan tanah.
3. Anda harus memilih produk yang hanya akan memberi manfaat kepada tubuh. Senarai ini merangkumi bijirin, sup, ikan dan daging tanpa lemak, buah-buahan, sayur-sayuran, buah beri.
4. Perlu diketahui tarikh luputnya. Lebih baik memberi keutamaan kepada makanan semula jadi yang telah menjalani proses minimum.
5. Makan seberapa banyak kalori yang anda perlukan. Untuk mengira mereka, anda perlu menyimpan buku harian makanan.
6. Diet harus mengandungi protein dalam bentuk daging, ikan, keju cottage, keju, lemak dalam bentuk sayur-sayuran dan mentega, kacang-kacangan dan telur, karbohidrat dalam bentuk bijirin, pasta, buah-buahan dan buah-buahan kering.
7. Lebih baik kukus, rebus atau bakar makanan di dalam ketuhar. Daging boleh dipanggang tanpa menambah minyak.

Peraturan penting lain adalah mematuhi peraturan minum yang ketat. Seseorang yang menghidap gastritis harus minum sehingga 2 liter air bersih setiap hari.

Makanan yang dilarang untuk gastritis: senarai

Menu untuk gastritis perut tidak termasuk penggunaan makanan yang menjengkelkan. Juga disarankan untuk mengurangi jumlah makanan yang dimakan, yang menyebabkan pembentukan jus gastrik yang banyak.

Senarai makanan terlarang merangkumi:

• makanan goreng dan berlemak;
• kerepek dan crouton dengan rempah;
• makanan, memasak dalam jumlah besar minyak;
• manisan;
• ais krim;
• produk berdasarkan tepung gandum;
• minuman berkarbonat;
• menyimpan jus;
• mayonis, saus tomat, sos;
• alkohol;
• makanan segera;
• pelbagai jenis buah beri dan buah masam;
• keju kotej berlemak;
• kopi dan teh yang kuat;
• sauerkraut;
• acar dan acar;
• rempah dan herba;
• kvass;
• makanan dalam tin;
• daging berlemak dan ikan.

Senarai makanan terlarang adalah panjang. Tetapi makanan seperti itu boleh diganti dengan makanan buatan sendiri. Mayonis yang dibeli di kedai dilarang. Tetapi ia boleh diganti dengan sos buatan sendiri yang terbuat dari yogurt asli, telur dan minyak bunga matahari.

Produk gula-gula diganti dengan kek keju, madu, buah-buahan, jem tanpa gula tambahan.

Senarai bahan tambahan makanan yang dilarang

Perlu difahami bahawa jenis produk yang sama dari pengeluar mempunyai komposisi yang berbeza. Pelbagai bahan tambahan semakin ditambahkan pada makanan yang meningkatkan rasa, kualiti dan jangka hayat.

Beberapa bahan tambahan makanan dilarang.

1. E104, E102. Mereka menyumbang kepada perkembangan penyakit saluran makanan.
2. E122, E123. Mempunyai kesan negatif terhadap pencernaan.
3. E150, E151. Mempengaruhi pencernaan makanan.
4. E220-E226. Mengarah kepada kemunculan sensasi yang menyakitkan.
5. E322. Merengsa dinding perut.

Oleh itu, doktor menasihatkan agar lebih mengutamakan produk semula jadi dari penyediaannya sendiri.

Makanan yang dibenarkan: senarai

Semasa mempelajari senarai makanan terlarang, anda mungkin mendapat kesan bahawa tidak ada makanan. Tetapi ini tidak berlaku. Pelbagai hidangan boleh disediakan dari makanan yang dibenarkan.

Senarai produk yang diluluskan merangkumi:

• bubur cair. Mereka direbus dalam air atau susu;
• sup dengan sup sayur-sayuran dengan penambahan bijirin;
• kentang tumbuk cair;
• susu dan krim;
• telur dadar stim, telur rebus;
• haluskan dari sayur-sayuran dan buah-buahan;
• hidangan ikan dan daging;
• madu, marshmallow, marshmallow, marmalade semula jadi;
• sebilangan kecil gula;
• sayur-sayuran dan mentega;
• pasta;
• beras, soba, oatmeal;
• hijau;
• buah-buahan segar, sayur-sayuran, buah beri;
• keju skim;
• buah kering kukus;
• jem atau diawet tanpa gula;
• jeli;
• teh hijau atau hitam;
• keju;
• air mineral masih;
• jus segar. Ia dicairkan dengan air dalam bahagian yang sama;
• krim masam, sos, mayonis buatan sendiri.

Mereka bergabung dengan pelbagai cara. Namun, mereka boleh direbus, direbus, dikukus atau dibakar.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Pemakanan dengan gastritis perut dengan keasidan yang tinggi memerlukan pengecualian hidangan yang membawa kepada perubahan komposisi jus gastrik.

Menu contoh kelihatan seperti ini.

1. Telur kukus disediakan untuk sarapan. Sebagai makanan ringan, biskut diambil. Segala-galanya dibasuh dengan teh hitam atau hijau.
2. Untuk sarapan pagi kedua, anda boleh makan labu bakar dengan epal dan minum air mineral bukan berkarbonat.
3. Pada waktu makan tengah hari, sup susu dengan pasta, herba dan mentega akan berjaya. Ikan, kembang kol dan zucchini yang dibakar dalam kerajang dijadikan hidangan kedua. Dari lauk, anda boleh memilih nasi atau soba. Segala-galanya dibasuh dengan ceri.
4. Untuk snek petang, pancake wap dari kentang dengan madu dimakan. Anda boleh minum teh herba.
5. Pada waktu petang sosej disediakan dari daging pemakanan. Bubur nasi sesuai dijadikan lauk. Segala-galanya mesti dibasuh dengan air pegun.
6. Sebelum tidur, segelas kefir diminum.

Sekiranya pesakit mengalami keasidan, maka dia dilarang daripada makanan tersebut untuk gastritis perut, seperti:

• produk tepung segar dan roti;
• kekacang;
• keju lembut dan berkulat;
• apa-apa makanan goreng;
• minuman beralkohol dan minuman beralkohol.

Porsi tidak boleh melebihi 150 gram pada satu masa. Dengan rasa sakit yang teruk di sebelah kiri, anda harus meninggalkan makanan sepenuhnya dan beralih ke rejimen minum.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Dengan bentuk patologi ini, menu mengandungi makanan yang meningkatkan keasidan jus gastrik.

Menu untuk gastritis perut selama seminggu merangkumi:

• 100 g protein haiwan;
• 60 g lemak;
• 150 g minyak sayuran;
• 400 g karbohidrat.

Kandungan kalori hidangan mestilah dalam lingkungan 3000-33300.

Senarai makanan yang diluluskan merangkumi:

• roti semalam, biskut;
• puri sayur, bijirin, sup, ikan rendah lemak atau kaldu daging;
• daging pemakanan dalam bentuk wap atau rebus;
• rebusan sayur.

Semasa memasak, anda boleh menambah daun bay, kayu manis atau vanila. Ia dibenarkan menggunakan keju, keju cottage, kefir, yogurt.

Pada waktu pagi, bubur selalu disediakan dalam bentuk millet, oatmeal, soba, nasi atau barli. Untuk pencuci mulut, anda boleh menggunakan jeli, jeli, mousse, marshmallow, jem buatan sendiri dan marmalade.

Untuk gastritis perut dengan keasidan rendah, decoctions rosehip, teh pudina, infusi chamomile, minuman buah cranberry dan lingonberry, kompot, teh hijau sesuai dijadikan minuman.

Pemakanan untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis jenis erosif bertujuan untuk mengurangkan beban pada organ pencernaan. Makanan mesti sentiasa diparut, dikukus atau direbus.

Dengan gastritis ini, anda perlu makan:

• telur dadar stim, telur rebus;
• sup krim yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang dibenarkan;
• wap, rebus, sayur lembut rebus;
• produk tenusu rendah lemak;
• ikan kukus atau rebus;
• daging parut, potongan daging, soufflé.

Garam, rempah, rempah tidak termasuk dalam menu.

Pemakanan untuk gastritis atropik

Proses patologi ini dianggap sangat kompleks. Tetapi keperluan makanan tetap sama. Ciri utama pemakanan yang betul adalah penggunaan air mineral perubatan. 30 minit sebelum makan, anda mesti mengambil decoctions berdasarkan St. John's wort, mint, plantain, chamomile, rose pinggul.

Selebihnya, anda mesti mematuhi cadangan umum.

Diet untuk gastritis semasa pemburukan

Sekiranya pesakit mengalami tempoh akut, maka mereka harus menolak makan selama beberapa hari. Diet ini harus merangkumi hanya minuman berupa air mineral yang disucikan dan tidak berkarbonat, kompot, minuman buah, teh hijau atau herba.

Menu untuk minggu ini dengan bentuk akut adalah berdasarkan penggunaan jenis produk tertentu dalam bentuk:

• roti putih semalam;
• daging tanpa lemak. Lebih-lebih lagi, ia mesti dicincang, digiling atau dicincang;
• sup dengan sup sayur-sayuran;
• kompot dan jeli yang tidak berasid;
• telur rebus atau telur dadar kukus;
• keju kotej rendah lemak;
• puri sayur;
• teh atau infus tanpa gula tambahan.

Semasa eksaserbasi, jadual diet tidak termasuk:

• produk tenusu;
• semua jenis pastri, kecuali roti semalam;
• pengawet, penambah, warna tiruan;
• sayur-sayuran dan buah-buahan mentah;
• marjerin dan mentega;
• bubur barli mutiara.

Setelah tempoh akut berlalu, anda boleh kembali ke diet biasa anda. Hanya kemasukan hidangan baru yang berlaku secara beransur-ansur.

Diet untuk gastritis: jadual nombor 5

Pemakanan yang betul sekiranya berlaku keradangan pada mukosa gastrik tidak termasuk kesan mekanikal dan trauma.

Prinsip asasnya dibina:

• mengenai pengecualian semua kaldu tepu dari diet. Satu-satunya perkara yang anda boleh makan adalah sup sayur-sayuran;
• pada pengambilan lemak setiap hari. Isipadu mereka hendaklah 80 gram;
• mengenai penggunaan produk tenusu dan susu yang ditapai dengan kandungan lemak tidak melebihi 2. 5%;
• mematuhi peraturan makanan dan rutin harian yang ketat;
• pada suhu makanan tidak lebih daripada 40 darjah;
• pada penggunaan air tulen hingga 2 liter sehari.

Diet sedemikian mempunyai kesan yang baik bukan hanya pada perut, tetapi juga pada organ pencernaan lain dalam bentuk hati, usus, pundi hempedu. Terdapat pengoptimuman metabolisme lemak dalam tubuh, memudahkan kerja sistem bilier.

Dengan diet, gastritis hilang lebih cepat. Pada membran mukus, semua ulser dan hakisan sembuh dengan sendirinya. Ahli gastroenterologi atau pakar pemakanan akan membantu anda memilih diet.